Vorbereitung: 25 Minuten plus ein paar Stunden kühlen - kein Koch Easy Bedient 8 Swap Schokolade und Kaffee für Mandeln , Nektarinen und Pfirsiche in diesem Show-Stop-Vorspeise Dessert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 435
  • Fett: 28 g
  • gesättigt: 17 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Zucker: 27 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 2 mittelgroße Eier, getrennt
  • 50 g Puderzucker
  • 250 g Becher Mascarpone
  • 150 ml Topf Doppelcreme
  • 125 ml Marsala Wein
  • 175 g Packung Schwamm Finger
  • 400 g Mischung aus Nektarinen und, entsteint und gewürfeltpee-ch

    Süß, saftig und duftend, Pfirsiche sind eine der schönsten Früchte um. Um die Größe ...

  • 50g knusprige Amaretti Keks

Methode

  1. Verwenden Sie einen elektrischen Schneebesen, um das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers zu schlagen, bis die Mischung blass und Moussey - das dauert 3-4 Minuten. Den Mascarpone in einer großen Rührschüssel schlagen, um ihn zu lockern. Kratzen Sie die Mousse-Mischung auf und schlagen Sie alles glatt und leicht zusammen.

  2. Reinigen Sie die Schneebesen und verquirlen Sie das Eiweiß in einer anderen Schüssel, bis die Stiele fest am Stielende haften. Geben Sie den restlichen Zucker hinzu und schlagen Sie wieder glatt und steif. Verwenden Sie einen großen Metalllöffel, um ein Drittel von diesem in die Crememischung zu rühren, dann den Rest vorsichtig einklappen.

  3. Stellen Sie Ihr Serviergeschirr oder Ihre Schüssel fertig, legen Sie den Marsala in einen flachen Teller und tauchen Sie ein paar Schwämme gleichzeitig ein, so dass sie nur eingeweicht, aber nicht durchnässt sind. Legen Sie die Hälfte der Finger gleichmäßig in Ihre Schüssel und streuen Sie dann über die Hälfte der Früchte. Mit der Hälfte der Crememischung bestreuen und dann über die Hälfte der knusprigen Amaretti-Kekse bröckeln. Wiederholen Sie die Schichten, aber beenden Sie mit der Creme und speichern Sie die andere Hälfte der Kekse. Decken Sie und kühlen Sie für ein paar Stunden oder über Nacht.

  4. Um zu dienen, bröckeln Sie über die restlichen Kekse, dann Löffel in Schüsseln.

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