Portionen

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Abnehm Welt serviert 4 syn kostenlos

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Zutaten

  • 100g getrocknete rote Linsen
  • 511g Karotten geschält in Stücke geschnitten
  • 2 Zwiebeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 400g gehackte Tomaten
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 TL gemahlener Koriander
  • 2 TL fein zerkleinerte Kardamomsamen
  • Sprühlicht
  • 596g mageres Lammkeule Steak gewürfelt
  • 2 TL geriebener Ingwer
  • 6 Knoblauchzehen
  • 3 rote Chilischoten
  • 2 TL Garam Masala
  • 4 EL gehackter Koriander

Methode

    1. Linsen marinieren Zwiebeln und Tomaten in eine Pfanne mit Kurkuma, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, und Kardamomsamen. Fügen Sie garam masala hinzu, wenn Sie eine pulverisierte Version verwenden. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um Linsen und Gemüse zu bedecken. Etwa 25 Minuten lang sanft köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
    2. Bei starker Hitze in die Pfanne sprühen, in Reihen braunes Lammfleisch, Ingwer, zerdrückten Knoblauch und rote Chilischoten zugeben. Einige Minuten kochen lassen und dann zur Linsenmischung mit 198 ml Wasser geben.
    3. Cover und köcheln für 1,5 Stunden Deckel für die letzten 30 Minuten entfernen. Garam Masala und gehackten Koriander einrühren

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