Zubereitung: 10 Min Koch: 45 Min. Einfach 4 Portionen Superhealthy und reich an Ballaststoffen, dieser wunderbare orientalische Eintopf ist unter 150 Kalorien pro Portion und zählt als 5 von 5 am Tag

  • Vegetarier
  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 148
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Zucker: 13g
  • Faser: 6g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0.31g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

  • 4 Knoblauchzehen, zerschlagen
  • 2 rote Chilischoten, entkernt und in Scheiben geschnitten, oder 2-3 getrocknete rote Chilischoten ganze
  • 2 Teelöffel, geröstet und zerdrückt
  • kor-ee-and-er SamenDie kleine, cremige braune Samen der Korianderpflanze geben den Gerichten eine warme, aromatische und leicht ... t 2 TL Kreuzkümmel, geröstet und zerkleinert

    16 Baby, ganz mit Stiel intakt gelassen

  • oh-ber-geen
  • Obwohl es technisch eine Frucht ist (a Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ...2 x 400g Dosen gehackt

    Toe-Mart-oh

  • Ein Mitglied der Familie Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilischoten), Tomaten sind in ...2 tsp

    shuh-ga

  • Honig und Sirup aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute, ...Bündel Blätter, grob gehackt

    mi-nt

  • Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen.Bündel Koriander, grob gehackt

    und Joghurt zu dienen

  • Koos-Koos
  • Bestehend Aus vielen winzigen Körnchen, die aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen hergestellt werden, ist Couscous zu einem ...Methode

    Öl in einem schweren Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie anfängt zu färben. Fügen Sie die Chilis, Koriander und Kreuzkümmel hinzu. Wenn die Samen ein nussiges Aroma verströmen, die ganzen Auberginen hineingeben und in die Zwiebel und Gewürze geben.

Tomaten und Zucker hineingeben, abdecken und 40 Min. Leicht garen, bis Auberginen weich sind.

  1. Sauce würzen und die Minze und den Koriander in die Hälfte geben. Cover und 2 Minuten köcheln lassen. Über die restlichen Kräuter streuen und mit Couscous und Joghurt servieren.

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