Portionen

6 Portionen

Stilvoller No-Cook Pudding mit saisonalen britischen Erdbeeren

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • 50 g goldener Puderzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Streifen Zitronenschale
  • 450 g Erdbeeren
  • 250 ml Doppelcreme
  • 200 g Frischkäse

Zubereitung

    1. Zucker in eine kleine Schüssel geben, 1 EL kochendes Wasser übergießen und auflösen - Mach dir keine Sorgen, wenn es immer noch ein bisschen körnig ist. Halbiere die Vanilleschote längs und kratze die Samen in den Zuckersirup. Fügen Sie auch die Kapsel zusammen mit der Zitronenschale hinzu. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
    2. Reservieren Sie 6 kleine Erdbeeren; Rumpf, halbieren, dann den Rest grob pürieren, entweder mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine, wobei einige kleine Fruchtstücke noch intakt bleiben. Entfernen Sie die Vanilleschote und Zitronenschale aus dem Sirup, dann rühren Sie es in die Erdbeeren, um ein grobes Püree zu machen.
    3. Die Sahne in steife Spitzen schlagen und den Frischkäse unterrühren. Alle bis auf ein paar Löffel Erdbeerpüree durch die Crememischung falten. Swirl in das gespeicherte Püree, um einen geriffelten Effekt zu geben. Löffel in 6 Gläser. Halbe die reservierten Erdbeeren. Jedes Glas mit zwei halbierten Erdbeeren belegen und mit buttrigen Shortbreadbissen servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar