Zubereitung: 10 min kein Koch Easy Serves 2

Saftiger Lachs, der über einem Bett aus gesundem Gemüse flockig gemacht wird, macht einen köstlichen, proteinreichen Salat, der auch kalorienarm, glutenfrei und reich an nützlichen Omega-3-Fetten ist

  • gesund
  • glutenfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 395
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Zucker: 16g
  • Faser: 7g
  • Protein: 39g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 2ka-rot

    Die Karotte, mit seinen unverwechselbaren hellen orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 1 großcorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von cucurtbit, was bedeutet, es stammt aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

  • 2 gekocht, gewürfeltSchlag-Wurzel

    Ein Favorit in den 1970er Jahren britische Salate (serviert gekocht und in Essig eingelegt), Rote Bete ist ein ...

  • 2 ELbalsamíck-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist gemacht ... ⅓ ⅓ kleine Packung Dill, gehackt, plus einige zusätzliche Fronten (fakultativ)

  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 280 g pochiert oder in Dosen wild
  • sam-onMit seinem delikaten, süßen Fruchtfleisch und der breiten Verfügbarkeit ist Lachs einer der beliebtesten Fische ...

    2 EL Essig, abgespült

  • kay-perKapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Wie ...

    Methode

Die Karotten und Zucchini mit einem Julienneschäler oder Spiralisierer zu langen Spaghettistreifen zerkleinern und auf zwei Teller stapeln.

  1. Die Rote Bete, den Balsamico-Essig, den gehackten Dill und die rote Zwiebel in einer kleinen Schüssel zusammenrühren und mit dem Löffel auf das Gemüse geben. Flocken Sie über Stücke des Lachses und streuen Sie mit den Kapern und extra Dill, wenn Sie möchten.

Senden Sie Ihren Kommentar