Portionen

8

Einfache Füllung

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Zutaten

  • 200 g Weißbrotkrumen Krusten entfernt
  • 125 g Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 großer Zweig Rosmarin und Thymian
  • 6 frische Salbeiblätter
  • geriebene Schale 1 Zitrone
  • 50 g Pinienkerne
  • S & P
  • Frische Petersilie

Methode

    1. Blitzbrot in einer Küchenmaschine zu feinen Krümel Butter in einer großen Pfanne schmelzen dann Zwiebel für etwa 5 Minuten sanft anbraten Knoblauch für die letzten 2-3 Minuten hinzufügen oder bis weich gemacht
    2. fein geschnittenen Rosmarin, Thymian & Salbei hinzufügen Blätter in Zwiebeln und brutzeln für einen Moment dann schrittweise in den Krümel rühren, bis Butter absorbiert wird
    3. Zitronenschale, Pinienkerne und Gewürze mischen und bei mittlerer Hitze etwa 7-8 Minuten rühren, bis die Mischung gebräunt und knusprig ist. Petersilie einrühren und servieren

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