Portionen

2 Portionen

Gefüllte Champignons, umgeben von Salat und Reis.

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Zutaten

  • Zutaten
  • 4 große flache Portobello Pilze
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 4 TL Olivenöl
  • 100 g frische braune Paniermehl
  • 1 TL frischer Oregano (chooped)
  • 50 g geriebener Chedder Käse
  • 100 g gekochtes Huhn (fein chooped)
  • 4oz langkörniger Wildreis
  • Grüne Blattsalate (Rucola, Spinat, Brunnenkresse)
  • 8 Kirschtomaten.
  • Ausrüstung
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Kleine Schüssel
  • Grator
  • Bratpfanne
  • ​​Teelöffel
  • Grill
  • Fischscheibe.

Methode

    1. Lose eine Hühnerbrust in Folie wickeln und grillen, bis gekocht und zart, Während Huhn kocht, waschen Sie und tupfen Sie trockene Pilze (mit Papiertuch). Stiele entfernen und fein hacken.
    2. Messen und fein hacken 100g der gekochten Chicked, beiseite für die Pilzfüllung.
    3. Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und die Champignonstiele zusammen mit den Frühlingszwiebeln anbraten (leicht anbraten).
    4. In einer großen Schüssel mischen Sie die Pilze, Zwiebeln Paniermehl gehacktem Hähnchen und Oregano, beiseite stellen.
    5. Reiben Sie den Käse und fügen Sie der Füllung Mischung hinzu. Die Mischung vorsichtig gleichmäßig in die Pilzköpfe geben. Leicht mit Öl beträufeln, ca. 8-10 Minuten grillen. Heiß servieren mit Reis und grünem Salat Blätter und Kirschtomaten.
    6. Während Pilze kochen, kochen 4 0z langkörnigen Reis, Salatblätter und Tomaten waschen, arrangieren auf Platten bereit, um die Pilze hinzuzufügen.

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