Portionen

8 Portionen Speck und Cheddar gefüllte Champignons

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Zutaten

3 Scheiben Speck

  • 8 Crimini Pilze
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 3/4 Tasse geschreddert Cheddar Käse
  • Methode

Legen Sie Speck in eine große, tiefe Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen bis sie gleichmäßig braun sind. Abgießen, würfeln und beiseite stellen.

    1. Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
    2. Pilzstängel entfernen. Kappen beiseite legen. Hacken Sie die Stiele. Melt In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Langsam kochen und rühren Sie die gehackten Stängel und Zwiebeln, bis die Zwiebel weich ist. Von der Hitze nehmen. Stir Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Mischung aus Pilzen, Bacon und 1/2 Tasse Cheddar. Gut vermischen und die Mischung in die Pilzköpfe geben.
    3. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
    4. Die Pilze aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

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