Portionen

6 Portionen

Große, flache Pilze gefüllt mit Wurstfüllung und Knoblauchbutter

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Zutaten

  • 12 große flache Pilze
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
  • 6 Tassen Paniermehl (ca. oder genug, um Füllung zu machen)
  • 2 TL getrocknete italienische Kräuter
  • Frische Petersilie und Oregano
  • 1 Stück 8 Würstchen (227 g - ich habe Denny verwendet )
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 3 EL Butter
  • 1 EL Öl

Methode

    1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Den Stiel von den Pilzen entfernen, fein schneiden und zu der gehackten Zwiebel geben. In einem Topf 5 bis 10 Minuten mit einem Esslöffel Öl anbraten.
    2. Schmelzen Esslöffel Butter zu der Zwiebel und Champignon-Mix und Tipp in die Semmelbrösel, gut mischen und nehmen Sie die Hitze. Fügen Sie die frischen und getrockneten Kräuter hinzu, um zu schmecken und zu würzen, passen Sie auf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen.
    3. Entfernen Sie die Würste von ihrer Haut, und fügen Sie der Füllung Mischung hinzu, mischen Sie sich gut mit Ihren Händen.
    4. Knoblauch zerdrücken und mit der restlichen Butter vermischen. Falten Sie die Knoblauchbutter in die Wurstfüllung und geben Sie die Mischung in die Pilze.
    5. Legen Sie die Mushrooms in eine Auflaufform und backen Sie 20-25 Minuten.
    6. Mit Pommes frites und hellem Beilagensalat

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