Portionen

2 Portionen

Hähnchenbrust gefüllt mit Chorizo ​​und Mozzarella

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Zutaten

  • 2 plump Hähnchenbrust
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 2 EL Parmesan
  • eine halbe Tasse Chorizo ​​gehackt
  • 2 EL gehackter Basilikum
  • Olivenöl
  • 2 Tassen Paniermehl
  • 1 EL Petersilie
  • 2 EL ap Mehl
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer

Methode

    1. Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett, mit einem kleinen scharfen Messer gleiten Sie das Messer am fetten Ende der Brustklinge weg von Ihnen, es hilft, Ihre Hand auf die Brust zu legen, um es zu halten fest und das Messer in der Mitte des Fleisches. Bewege das Messer, um eine Tasche in der Brust zu machen.
    2. Käse, Chorizo, Basilikum, Salzpfeffer und etwas Olivenöl in eine Schüssel geben.
    3. Füllen Sie die Brüste mit der Mischung, wenn beide voll sind, verwenden Sie einen Cocktail-Stick, um die Öffnung zu schließen. Wh In einem Mixer das Brot, Petersilie, Salz und Pfeffer aufschlagen. Auf 3 Tellern Mehl auf ein geschlagenes Ei auf das nächste und die Paniermehlmischung auf den letzten geben.
    4. Sorgfältig die Hähnchenbrust in das Mehl rollen, überschüssiges Fett abtropfen lassen und im Ei verschließen, schließlich auf den Brotkrumen packen, die Brüste auflegen geöltes Backblech und kochen für 35 bis 40 Minuten bei 180 Grad Gasmarke 4. Die Kochzeit hängt wirklich von der Größe der Brust und der Menge an Füllung ab, die Sie bekommen haben! Ich schaue immer rein, um es zu überprüfen.
    5. Wir haben immer einen großen Salat dabei, der wirklich gut geht. Hoffe du magst es.

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