Portionen

Für 5

Einfach zu machen und es sieht sehr beeindruckend auf einer Dinner-Party. Super mit Vanilleeis!

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Zutaten

  • 300 g frische Erdbeeren, gewürfelt
  • 20 g frische Basilikum, fein gehackt
  • 175 g Zucker
  • 2 Zitronen, entsaftet
  • 4 Gelatine Blätter
  • 500 ml Wasser

Methode

    1. Geben Sie den Zucker in eine Pfanne mit dem Wasser und Zitronensaft. Aufkochen. In der Zwischenzeit die Gelatine in ausreichend kaltes Wasser geben, um sie zu bedecken. Lassen Sie für 3 Minuten weich werden. Wenn der Sirup kocht, die Hitze abschalten und die Gelatine hinzufügen und rühren, um zu schmelzen. Zur Seite stellen, um etwas abzukühlen.
    2. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden oder würfeln. Die Basilikumblätter in eine Zigarrenform rollen und fein hacken. Mische diese zusammen.
    3. Legen Sie eine Laib-Dose mit Klarsichtfolie so, dass sie am Boden und an den Seiten vollständig mit einem Überhang bedeckt ist. Die Beeren in die Form geben und über den noch etwas warmen Sirup gießen. In den Kühlschrank stellen.
    4. Einmal in Stücke schneiden und mit Vanilleeis servieren. Genießen!

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