Portionen

6 Portionen

Ein liebliches sommerliches Dessert mit einer Frucht, die nicht gekocht werden muss.

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Zutaten

  • Erdbeeren, 225g
  • Double Cream, ein mittlerer Topf
  • 1/2 Zitrone
  • Puderzucker, nach Geschmack

Methode

    1. Waschen und entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren. Wenn Sie die Erdbeeren selbst pflücken, würde der flauschige Rumpf herausheben, wie Sie vom Stiel ziehen. Legen Sie die geschälten Erdbeeren in eine der Schalen.
    2. Zerdrücken Sie die Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer, bis Sie ein stückiges Püree haben. Wenn zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, belasten Sie sie. Dies hält den Dummkopf davon ab, zu flüssig zu werden.
    3. Die Sahne in der anderen Schüssel mit dem Schneebesen schlagen, bis die Sahne beim Anheben des Schneebesen kleine Bergspitzen bildet. Fold Mit einem Esslöffel die zerdrückten Erdbeeren in die Schüssel mit Sahne legen, mit dem Löffel wie ein Paddel, bis die Erdbeeren vollständig eingeklappt sind und keine weiße Sahne mehr vorhanden ist. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um zu schmecken.
    4. Wie viel Puderzucker du brauchst, hängt davon ab, wie süß du es magst. Sieben Sie sich ein wenig auf, häufen Sie einen Löffel nach dem anderen und falten Sie ihn gut ein. Probieren Sie die Mischung, bis es genau richtig ist.

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