Portionen

Für 4 Personen

Diese Wendung aus Erdbeeren & Sahne verwandelt die Frucht in ein erwachsenes Vergnügen.

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Zutaten

  • 400g Erdbeeren, geschält
  • 4 EL Puderzucker
  • 4 EL Roséwein
  • 170ml Wannen-Doppelcreme
  • 4 Erdbeerblätter, zum dekorieren

Methode

    1. Halbe die Erdbeeren, gebe sie in eine Schüssel mit Zucker und Wein. Gut vermischen und 40 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen (das macht die Erdbeeren sehr saftig).
    2. Mit einem Schaumlöffel die Früchte in 4 große Weingläser geben und die Sahne in die in einer Schüssel gelassenen Säfte geben.
    3. Peitschen Sie die Sahne und Saft, bis es seine Form hält. Dann auf Obst löffeln.
    4. Dekoriere mit einem Erdbeerblatt (optional)
    5. MACHE DAS NICHT ZU VORAUS, DA DIESE DER GESCHMACK SPOILT. Halten Sie bis zu 1 Stunde in einem kühlen Ort, bis Sie bereit sind zu dienen.

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