Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 30 Minuten einfach 4

Store Schrank Zutaten, Gewürze und saisonale Gemüse machen dieses Rezept zum schmackhaftesten Weg, um 3 von 5 pro Tag

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 746
  • Fett: 32 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 81 g
  • Zucker: 11 g
  • Ballaststoffe: 12 g Protein: 27 g Salz: 2 g Zutaten: 50 ml, plus 1 Esslöffel Olivenöl Das Öl, das wohl am häufigsten in der Küche verwendet wird, wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...
  • 2, fein geschnitten
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2, fein geschnitten

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    4 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • 2 rote Chilischoten, entkernt und fein geschnitten

    4 EL Tomatenmark

  • 250g Packung Bauchspeck, gewürfelt350g Fusilli

    280g Edelkastanienpilze, geschnitten

  • kleine Packung, grob gehackt, zum Servieren
  • par-slee
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  • , gerieben, zu dienen
  • Parm-ee-zan
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  • MethodeBringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Erhitze 1 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Fenchel und die Zwiebel für 15 Minuten oder bis sie weich sind. Knoblauch und Chili dazugeben und 1 Minute kochen, dann das Tomatenmark dazugeben und noch 1 Minute rühren. Speck einwerfen und 5-6 Minuten braten.

    In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Fügen Sie die Pilze in die Bratpfanne, rühren Sie und bedecken Sie für 8 Minuten, oder bis die Pilze weich sind.

  • Die Nudeln abgießen und eine Schöpfkelle Kochwasser hinzufügen. Die Nudeln eintauchen und umrühren. Das restliche Öl hinzufügen und über Petersilie und Parmesan verteilen.

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