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Leckerer Reis mit Gemüse

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Zutaten

  • 2 Tasse Reis (weiß oder braun) vorgegart und gekühlt
  • Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Erbsen
  • 1 kleine Dose Mais
  • 3 Esslöffel Sojasauce

Methode

    1. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Fry in Öl bis weich.
    2. Erbsen und Mais in einer separaten Pfanne kochen und abgießen.
    3. Gehackte rote Paprika zu Zwiebel und Knoblauch geben. Fry zusammen für 2 Minuten ca.
    4. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie gründlich. Fügen Sie die Erbsen und Mais hinzu.
    5. Fügen Sie den kalten vorgekochten Reis und Sojasauce hinzu. Gut durchrühren und erhitzen, bis der Reis durchgewärmt ist. Kann heiß oder kalt serviert werden.

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