Portionen

2 Portionen

Pilze in einer cremigen Stilton- und Knoblauchsauce.

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Zutaten

  • 350g geschlossene Tasse Pilze, halbiert oder geviertelt, wenn groß
  • 100g Stilton Käse
  • 2 lge Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 50g Butter
  • 100-150ml Doppelcreme
  • Salz und Pfeffer
  • knusprigem Brot zu dienen

Methode

    1. Heizen Sie den Ofen auf 190c / Gas 5.
    2. Pilze und Knoblauch in der Butter anbraten und rühren, bis sie weich werden.
    3. Nach und nach die Creme hinzufügen und 2-4 Minuten sanft kochen, bis sie dickflüssiger wird.
    4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung in zwei unterschiedlich große ofenfeste Schalen teilen.
    5. Crumble Stilton über die Oberseite von jedem Gericht, und legen Sie in den Ofen für ca. 10-15 Minuten, bis der Stillton geschmolzen und brodelt.
    6. Servieren mit Brocken von knusprigem Brot.

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