dauert 35-45 Minuten Einfach serviert 4 Gedünstete Früchte nehmen eine andere Dimension mit sommerlichen provenzalischen Aprikosen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 356
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 62g
  • Zucker: 46g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 2g
  • Salz: 0,03g

Zutaten

  • 1 75cl Flasche trocken fruchtiger Roséwein
  • 175g goldener Puderzucker
  • 1 Vanilleschote, in Längsrichtung mit einem scharfen Messer aufgespalten, dann in 4 geschnitten (behalte die Samen im Inneren)
  • 700 g reif frischay-pree-kot

    Ein Verwandter von Pfirsich, Nektarine, Pflaume und Kirsche, Aprikosen sind duftend, mit a weich, samtig ...

  • Eiscreme, zu dienenvan-ill-ah

    Die sonnengetrocknete Samenkapsel einer Art Kletterorchidee, Vanille hat eine unnachahmlich weiche, süße ...

Methode

  1. Gießen Sie den Wein in einen Topf, kippen Sie ein der Zucker und dann die Vanilleschotenstücke hinzufügen. Bei kleiner Hitze umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Aprikosen hinzufügen. Bedecken Sie die Aprikosen und wässern Sie sie sanft, bis sie weich sind - etwa 15-20 Minuten für die ganze Frucht und 10-15 Minuten für die Hälfte.

  2. Die Aprikosen herausheben und in eine Schüssel geben. Die Flüssigkeit 8-10 Minuten hart kochen, um einen dünnen Sirup zu erhalten, dann die Aprikosen übergießen und abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren, mit einem guten Vanilleeis und einem Stück Vanilleschote dekorieren.

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