Zubereitung: 15 Min Koch: 25 Min. Einfach zu servieren 2

Dämpfen Sie den Lachs in einer Parzelle, in seiner eigenen Marinade, mit dem spiralisierten Gemüse, sorgt für saftige und vollmundige Fische . Servieren mit Jasmin oder Basmati-Reis

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 391
  • Fett: 21 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zucker: 8 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 39 g
  • Salz: 1,6 g

Zutaten

  • 2 EL leichte Sojasauce
  • 1 EL Reisweinessig
  • daumengroßes Stück fein geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
  • 2 Hautlose Lachsfilets (je ca. 140g)
  • 1, Enden beschnitten und zu dünnen Nudeln gewundencorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbissen, was bedeutet, dass sie aus der gleichen Familie stammen wie Gurke, ...

  • 1, geschält, Enden beschnitten und zu dünnen Nudeln spiralisiertka-rot

    Die Karotte ist mit ihrer auffälligen leuchtend orange Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

  • 2 Zwiebeln (ca. 200g), Blätter getrenntpak-choy

    Dieses Mitglied der Kohlfamilie hat eine Reihe von verschiedenen Namen, darunter Bok Choy, Pferd ...

  • 1 rote Chili, in dünne Scheiben geschnitten, entkernt, wenn Sie möchten
  • Thai Jasmin Reis, zu dienen (optional)

Methode

  1. Ofen zu heizen zu 180C / 160C Fan / Gas 4. Bevor Sie das Gemüse vorbereiten, mischen Sie die Soja, Essig, Ingwer, Knoblauch und etwas schwarzen Pfeffer in einer Schüssel. Die Lachsfilets hinzufügen, abdecken und 10 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

  2. Zerreiße zwei große Backpapierbögen, die groß genug sind, um Fisch und Gemüse zu umhüllen und auf ein Backblech zu legen.

  3. Das Gemüse in der Mitte des Papiers verteilen und jeweils mit einem marinierten Lachsfilet und den in Scheiben geschnittenen Chili belegen. Bringe die Seiten des Pergaments über den Lachs und gieße die Hälfte der restlichen Marinade über jedes Filet und rolle das Papier fest zusammen, um den Fisch in einem Paket zu versiegeln.

  4. Braten Sie für 20-25 Minuten, bis der Lachs gerade durchgegart ist und in große Stücke flockt. Servieren Sie den Fisch in der Parzelle mit etwas Reis, wenn Sie möchten.

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