Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 5 Minuten - 10 Minuten Easy dient 6 Steak argentinischen Stil mit einer leicht scharfen Herby Soße

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 404
  • Fett: 30 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 0,46 g

Zutaten

  • 1 kgSur-loy Stayk

    Dieses wohlschmeckende Steak muss sorgfältig gekocht und richtig ausgeräuchert werden, um ...

  • 2 EL-ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen und wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    ½ Teelöffel

  • q-minEin aromatisches Gewürz aus den östlichen Mittelmeerländern und Oberägypten. Diese warme, ...

    ½ TL Koriander

  • Prise Cayennepfeffer
  • Für die Sauce

1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • Bund Koriander, grob gehackt
  • Bündel, grob gehackt
  • Par-SleeEines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    3 EL Weißweinessig

  • 75ml
  • ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Methode

Machen Sie die Sauce durch Mischen aller Zutaten in einer kleinen Schüssel. Dann beiseite stellen, bis es fertig ist zu essen.

  1. Die Steaks mit Küchenpapier trocken tupfen. Olivenöl, Gewürze und ein wenig Salz miteinander vermischen, dann auf beiden Seiten des Fleisches reiben oder streichen. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill, bis sie heiß sind und rauchen. Kochen Sie die Steaks für 3 Minuten auf jeder Seite für seltene, 4 für mittlere und 5 für gut gemacht. Dann auf ein Brett entfernen und für ein paar Minuten ruhen lassen. Die Steaks auf der Diagonale in dünne Stücke schneiden und mit der Chimichurri-Sauce servieren.

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