Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Einfach 2

Mit diesen proteinreichen Satay Spieβen, die mit Pak Choi und Erdnüssen serviert werden, bleiben Sie länger. Sie machen ein leckeres veganes Abendessen in nur 25 Minuten

  • gesund
  • vegetarisch
  • vegan

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 339
  • Fett: 25g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 5g
  • Protein: 18g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 3 EL glattpee-nut butt-ah

    Erdnussbutter beginnt mit trockenen Rösten Erdnüsse, die konzentriert und erhöht ihren Geschmack ... t 1 TL Licht

  • Soja sor-sEine asiatische Zutat und Zutat kommt in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

    Prise Chili Flocken

  • 1, ½ entsaftet, ½ in Keile geschnitten
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    200g fest Tofu (siehe Tipp unten) , in Stücke geschnitten

  • 1 EL
  • Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ... garlic 1 Knoblauchzehe, geschnitten

    kleines Stück, in Scheiben geschnitten

  • jin-jer
  • Hauptsächlich in Jamaika, Afrika angebaut , Indien, China und Australien, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...200g, Blätter getrennt

    pak-choy

  • Dieses Mitglied der Kohlfamilie hat eine Reihe von verschiedenen Namen, einschließlich Bok Choy, Pferd ...1 EL geröstete Erdnüsse

    Sie brauchen

  • 4 Spieße (einweichen in kaltes Wasser für 20 Min. wenn sie aus Holz sind)

Methode

  • Mischen Sie die Erdnussbutter, Soja, Chili und Limettensaft zusammen mit 50ml Wasser. Gießen Sie die Hälfte in ein, fügen Sie die Brocken Tofu hinzu und rühren Sie, um zu beschichten. Wenn Sie Zeit haben, 30 Minuten marinieren lassen, dann auf vier Spieße fädeln und auflegen.

Erhitzen Sie den Grill auf die höchste Stufe. Den Tofu für 4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis er schön gebräunt und knusprig ist. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und brutzeln Sie für 1 Minute oder so, dann geben Sie den Pak Choi ein und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten bis welkte.

  1. Teilen Sie die Pak Choi und Spieße zwischen den Platten. Über die Erdnüsse streuen, über die restliche Soße träufeln und zum Überpressen mit Limettenscheiben servieren.

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