von Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 30 Minuten einfach serviert 2

Beginnen Sie Ihren Tag gesund mit Pilzen, gebackenen Eiern und Tomaten. Ein fettarmes, kalorienarmes Gericht, das zwei Ihrer fünf am Tag ist - perfekt für ein Wochenendfrühstück

  • gesund
  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 147
  • Fett: 8 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 2 große flache Pilze (ca. 85 g), Stiele entfernt und gehackt
  • , zum putzen

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen , Raps ist eine gute Wahl und hat ... garlic ½ Knoblauchzehe, gerieben (optional)

  • ein paar Thymianblätter
  • 2 Tomaten, halbiert
  • 2 große Eier
  • 2 Handvoll
  • Roh-KetRocket ist ein sehr "Englisch" Blatt, und wurde seit der elisabethanischen Zeit in Salaten verwendet. Es ...

    Methode

Heizen Sie Ofen zu 200C / 180C Ventilator / Gas 6. Bürsten Sie die Pilze mit ein wenig Öl und den Knoblauch (wenn Sie verwenden). Die Champignons mit der Unterseite nach oben in zwei sehr leicht gefettete Gratinplatten geben und leicht mit Pfeffer würzen. Mit den gehackten Stengeln und dem Thymian anrichten, mit Folie abdecken und 20 Minuten backen.

  1. Entfernen Sie die Folie, fügen Sie die Tomaten zum Geschirr und brechen Sie ein Ei vorsichtig auf jeden der Pilze. Würzen Sie und fügen Sie ein wenig mehr Thymian hinzu, wenn Sie mögen. Zurück in den Ofen für 10-12 Minuten oder bis die Eier gesetzt sind, aber die Eigelb sind noch flüssig. Mit der Rakete anrichten und direkt vom Geschirr essen.

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