Portionen

Für 1 - 12 Stück

Mama's feinstes Rezept, einfach und lecker, ein Partyliebling

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Zutaten

  • 3,5 Unzen Bar Plain Choc (Bourneville oder guter Qualität Prozentsatz von Choc)
  • 4 Unzen Butter oder Marg (Stork weich oder Block)
  • 2 Eier
  • 8 Unzen weichen braunen Zucker
  • 4 Unzen selbstaufrichtende Mehl
  • Viertel Teelöffel Salz
  • 2 Unzen Rosinen

Methode

    1. 7 "x 11" Swiss Roll Dose und es lohnt sich, die Dose mit Antihaft-Backpapier auslegen, obwohl es ein wenig auf der teuren Seite ist. Schneiden Sie es auf die Seiten, indem Sie die Ecken aufschneiden und knittern - es könnte sich zusammenrollen, wird aber mit der Mischung beschwert.
    2. Brechen Sie die Schokolade und legen Sie sie mit Butter / Rahm in eine Schüssel - Rezept sagt in einer Schüssel über heißes Wasser, aber das dauert eine Weile und ist vor allem, um die Schokolade lustig zu machen zu stoppen. Normalerweise lege ich es in die Mikrowelle und halte es zwischendurch weiter. Halten Sie die Einstellung niedrig, weil sonst die Butter viel spritzen wird und der Choc auch lustig wird, während er schmilzt. Sei geduldig! Sobald es geschmolzen ist und Sie die beiden Zutaten kombiniert haben, lassen Sie es abkühlen.
    3. Den Ofen auf etwa 4 oder 350/170 ° C erhitzen.
    4. Die Eier und den Zucker leicht schlagen, dann die Rosinen zugeben und in die abgekühlte Mischung geben, das Mehl und eine Prise Salz unterheben. Gut mischen.
    5. In die Dose gießen und ebnen. Sie müssen es möglicherweise ein wenig strecken, um die Ränder und die Ecke der Dose zu erreichen.
    6. Backen Sie für 35-40 Minuten, bis von den Seiten kommen und fest in der Mitte. In der Dose abkühlen lassen. Es wird auf der Oberseite aufbrechen und sollte gekocht werden, aber weich in der Mitte. Stellen Sie sich vorsichtig auf ein Kühlregal, indem Sie das Gestell auf den gekochten Kuchen stellen und umdrehen, das Antihaftpapier abziehen und voila!

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