Vorbereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 2 Portionen Fichten Sie Ihren üblichen Brei mit etwas anderem auf. Die Garlicky Artischockenherzen fügen einen neuen und köstlichen Twist hinzu

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 520
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 17g
  • Kohlenhydrate: 53g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 7g
  • Protein: 10g
  • Salz: 1.21 g

Zutaten

  • 500 g großes Rot in 2 ½ cm große Stücke geschnittenpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel, gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 4 ELButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um eine ...

  • 4 ELMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch ist oft bezeichnet als vollständiges Essen. Während der Kuh ...

  • 2 EL gehackte flache Petersilie
  • 400 g Zinn Artischockenherzen, abgetropft und in Scheiben geschnitten
  • 1 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 Knoblauchzehen, zerdrückt

  • Methode

Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und bedecken Sie mit kaltem Salzwasser. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen oder bis sie weich sind, dann abtropfen lassen. Zurück in die Pfanne und fügen Sie Butter, Milch und etwas Gewürz hinzu. Mash bis hell und flauschig. Die Petersilie unterrühren.

  1. Während die Kartoffeln kochen, die Artischockenscheiben mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Kochen Sie den Knoblauch für 1 min, fügen Sie dann die Artischockenherzen und etwas Gewürz hinzu. Kochen Sie für 5 Minuten bis golden und knackig. Die gekochten Artischocken in die Kartoffeln pürieren, einige für die Oberseite reservieren und bei schwacher Hitze wieder durchwärmen, bis sie heiß sind. Mit den restlichen Artischocken servieren.

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