Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 1 Std. Einfach 4 Portionen

Spiralförmig Zucchini machen eine gesündere Alternative zu Pasta in den klassischen Spaghetti Bolognese - verwenden Sie Truthahn Hackfleisch für eine kalorienarme Sauce

  • nur Sauce

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 326
  • Fett: 8g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Zucker: 17g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Protein: 39g
  • Salz: 2,6g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    500g Putenhackfleisch (Oberschenkel oder Brust)

  • 1 groß, fein gehackt
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • 2 große, geschält und gewürfelt
  • ka-rotDie Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    150g Packung Knopf Pilze, grob gehackt

  • 1 EL Tomatenpüree
  • 2 x 400g Dosen gehackte Tomaten
  • 2 Hühnerbrühe Würfel
  • 1 EL
  • Soja Sor-sEine asiatische Zutat und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ... kommt

    4 große

  • corr-zjetDie Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbissen, was bedeutet, dass sie aus der gleichen Familie wie Gurken, ... geriebener Pecorino oder, serve Parm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohfarbener Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und reich, fruchtig Geschmack. Es ...

  • Handvoll Basilikum BlätterMethode

    1 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und fügen Sie die Pute Hackfleisch. Braten, bis sie braun sind, dann in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

  • Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und kochen bei schwacher Hitze für 8-10 Minuten bis sie weich sind. Dann fügen Sie den Knoblauch, Rühren für 1 min oder so, gefolgt von der Karotte und den Pilzen, Rühren für ca. 3 Minuten, bis sie weich sind. Den Putenhack in die Pfanne geben, das Tomatenpüree dazugeben, alles kurz umrühren und die gehackten Tomaten hineingeben. Füllen Sie 1 Dose mit Wasser und gießen Sie in die Pfanne. Die Hühnerbrühe würfeln und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Hitze verringern und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Soße verdickt ist und das Gemüse zart ist.

Wenn der Bolognese fast fertig ist, rühren Sie durch die Sojasauce und einige Gewürze. deine Zucchini auf dem großen Nudelaufsatz. Eine große Bratpfanne mit den restlichen 1 EL Olivenöl erhitzen und den Zucchetti dazugeben. Cook bis leicht weich, für 2-3 Minuten. Mit Salz abschmecken und mit Pute Bolognese, geriebenem Pecorino und Basilikum garnieren.

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