Portionen

4 Portionen

Einfache vegetarische leckere Torte mit ein wenig Wendung

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Zutaten

  • 4 Lauch, getrimmt und gewaschen und fein gehackt
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 500 g Spinat, gewaschen und grob gehackt
  • 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g geröstete Pinienkerne
  • 1 Ei geschlagen
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • gefrorener Blätterteig, über Nacht aufgetaut

Methode

    1. Ofen 200 / c 180C / Gas 6 (375F) erhitzen. Den Lauch im Pflanzenöl kochen und nach und nach Spinat hinzufügen.
    2. Kochen bis zur Welke und der größte Teil der Flüssigkeit ist verdunstet. Fügen Sie Muskat hinzu. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bevor Sie Feta und Pfeffer hinzufügen.
    3. Fügen Sie den geschlagenen Ei Reserve eine sehr kleine Menge für die Glasur. Roll Blätterteig zu einem rechteckigen Ort Gebäck auf Auflaufform.
    4. Legen Sie die Spinatmischung auf eine Hälfte des Teiges und bestreuen Sie die gerösteten Pinienkerne darauf. Falte über Teig über Mischung, bis sich beide Enden treffen.
    5. Drücken Sie auf und um das Gebäck und versiegeln es. Sollte eine lange rechteckige Form haben. Glasur mit dem restlichen Ei für 45 Minuten im Ofen backen. In Scheiben schneiden und mit Kartoffelbrei

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