Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min - 30 minutes Easy 4 als Teil eines Tapas-Aufstrichs Würzig, süß und duftig, dieser Eintopf schmeckt noch besser, wenn Sie ihn voran bringen - eine leckere Ergänzung zu allen Tapas oder Buffets

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 236
  • Fett: 11 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 23 g
  • Salz: 0,5 g

Zutaten

  • große PriseSah-Front

    Das Stigma einer Art von Krokus, Safranfäden haben einen stechenden und unverwechselbaren Aroma und Geschmack ...

  • ½ ½ Hühnerbrühe Würfel, zerbröckelt in 100 ml kochendem Wasser
  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 klein, dünn geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine essentielle Zutat in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

    2 große Hähnchenbrust oder 6 knochenlose, hautlose Schenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten

  • große Prise gemahlener Zimt
  • 1 rote Chili, entkernt und gehackt
  • 2 EL Sherry-Essig
  • 1 EL klarer Honig
  • 6 Kirschtomaten , geviertelt
  • 1 EL Rosinen
  • Handvoll Koriander, grob gehackt
  • 25 g geröstete Pinienkerne oder Mandeln
  • knuspriges Brot, zu servieren
  • Methode

Fügen Sie den Safran zu den heißen Brühe einweichen. Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne und kochen Sie die Zwiebel, bis sie weich ist und gerade anfängt, golden zu werden. Drücken Sie auf die Seite der Pfanne und fügen Sie das Huhn hinzu. Cook für ein paar Minuten, bis das Huhn überall gebräunt ist.

  1. Fügen Sie den Zimt und Chili hinzu, und kochen Sie für ein paar Minuten. Die Brühe, Essig, Honig, Tomaten und Rosinen hinzufügen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße reduziert ist und das Hähnchen durchgekocht ist. Wenn es fertig ist, servieren Sie es mit dem Koriander und den Nüssen und servieren Sie es mit Brot an der Seite.

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