Vorbereitung: 35 Minuten Koch: 6 Minuten Einfach 4

Pikante, klebrige Garnelen mit einer zingy Clementine Salsa. Für einen sommerlichen Twist auf unserer Weihnachts-Salsa, versuchen Sie, die Clementinen mit Tomaten zu ersetzen

  • Gluten-frei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 232
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 3g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 2,7 g

Zutaten

  • 20 rohe Shell-auf riesigen Tigergarnelen
  • 50 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1, in Keile geschnitten zu dienenly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

Für die Salsa

  • 4, geschält und gehacktkleh-menny

    Die kleinste und süßeste Sorte von Mandarine ist süß und spritzig, enthält keine Samen und ist ...

  • 1, entsaftetly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • ¼ Gurke, gehackt
  • ½ kleine Packung Koriander, gehackt

Für die Würze

  • 1 EL geräucherter Paprika
  • 1 TL Knoblauch Salz
  • 1 tsp getrocknetoder-ee-gar-no

    Eng verwandt mit Majoran, von denen es das Wildäquivalent ist, Oregan o hat eine gröbere, mehr ...

  • 1 TL getrocknet

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

Methode

  1. Beginnen Sie mit Butterfliegen der Garnelen. Schneiden Sie mit einem kleinen gezackten Messer den Rücken der Garnelen durch die Schalen und das Fleisch von den Köpfen bis zu den Schwänzen, schneiden Sie gerade so weit, dass Sie es öffnen können, und entfernen Sie dann die schwarzen Eingeweide. Sobald alle Garnelen Butterfliege sind, beiseite legen.

  2. Kombinieren Sie alle Salsa Zutaten in einer Schüssel mit etwas Gewürz. Lassen Sie die Salsa idealerweise 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit die Aromen einziehen können.

  3. Mischen Sie alle Würzzutaten zusammen mit 1 TL Feinsalz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel. Die Garnelen innen und außen mit der geschmolzenen Butter bestreichen und in die Gewürzmischung geben. Zwei große Bratpfannen bei großer Hitze erhitzen, Garnelen hineingeben und 4-6 Minuten kochen, bis sie gerade rosa geworden sind und die Innenseiten undurchsichtig sind. Mit Salsa- und Limettenschnitzen auf einem Brett servieren.

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