Zubereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Easy Dienen 1 Ein schnelles Risotto, das leicht zu einem vegetarischen Gericht wird, indem man den Speck weglässt und zwei oder drei große, gegrillte Pilze hinzufügt

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 685
  • Fett: 27 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 81 g
  • Zucker: 13 g
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Protein: 27 g
  • Salz: 1,65 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich am weitesten verbreitet Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2, geschnitten

  • lee-kWie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    4 Blätter, geschreddert oder pinch getrocknet

  • sa-ageBeliebt in Italienisch und Britische Küche, Salbei hat lange, grau-grüne Blätter mit einem ...

    85g

  • Um ein authentisches cremiges italienisches Risotto zu schaffen, ist die Verwendung von Spezialreis unerlässlich. Es ...

    kleine Glas Weißwein

  • 200ml heiße Gemüsebrühe
  • 2-3 Speckscheiben gestreiften Speck
  • 3 Esslöffel gerieben
  • Parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    Methode

Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauch und Salbei hinzufügen und 2 Minuten braten, bis der Lauch weich wird. Reis einrühren und 1 Minute unter Rühren garen. Wein und Brühe hinzufügen und aufkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze, bedecken Sie und kochen Sie für 10-12 Minuten, bis der Reis zart ist.

  1. In der Zwischenzeit den Speck grillen, bis er golden und knusprig ist. Den Reis von der Hitze nehmen und 2 EL Parmesan und frisch gemahlenen Pfeffer unterrühren. Auf einen Teller geben, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und mit dem Speck belegen.

Senden Sie Ihren Kommentar