Portionen

Für 4 Personen

Kürbis gewürfelt in Olivenöl, gemahlener Koriander, gemahlene Chiliflocken und Meersalz.

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Zutaten

  • 1 kg Kürbis, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 2 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlenes Chilipulver
  • 1 TL gemahlenes Meersalz
  • 4- Esslöffel Olivenöl zum Nieselregen

Methode

    1. Ofen auf 170C / 150C vorheizen / Gas 5. Den Kürbis schälen, entkernen und würfeln, dann auf einem Backblech in einer Schicht verteilen.
    2. Koriander, Chili und Meersalz vermischen und über den Kürbis streuen.
    3. Drizzle über das Olivenöl und werfen Sie den Kürbis, um sicherzustellen, dass die Gewürze und Öl gleichmäßig über den Kürbis verteilt sind.
    4. 30 bis 40 Minuten backen und gelegentlich wenden, bis der Kürbis weich und durchgegart ist.
    5. Servieren mit Braten oder Eintöpfen für eine wärmende Gemüse-Seite.

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