Portionen

2 Portionen

Ein in der Pfanne gebratenes Filet vom Red Snapper, mariniert für 2 Stunden in einer milden Gewürzpaste.

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Zutaten

  • 2 Filets von Red Snapper
  • Marinade:
  • Juice und Schale einer halben Zitrone.
  • 1 TL geriebener Ingwer.
  • 1 rote Chilischote fein gehackt (oder mehr, wenn du es magst)
  • ! große Knoblauchzehe, fein gehackt (------- "-------)
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL süßer Chilisauce.

Methode

    1. Fügen Sie Ihren Fisch für ca. 2 Stunden in Marinade
    2. Hitze eine Bratpfanne und fügen Sie 1 EL Olivenöl oder ein Stück Butter
    3. Wenn heiß Filets, Haut mit der Seite nach unten .. Halten Sie und kochen für 3-4 Minuten auf beiden Seiten.Baste während des Kochens mit Säften.Wenn gekocht warm gehalten.
    4. Halten Sie die Säfte in der Pfanne heiß und fügen Sie Champignons & Pak Chio hinzu und braten Sie sie 2 oder 3 Minuten lang in den Wannensäften

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