Portionen

Für 6 Personen

Ein echter Winterwärmer

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Zutaten

  • 6-8 mittelgroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2-2 1/2 Pints ​​Gemüsebrühe
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • Salz und Pfeffer zu Geschmack
  • 1 EL Pflanzenöl

Methode

    1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken und schälen
    2. Öl erhitzen, Karotte und Zwiebel hinzugeben, leicht erhitzen - ca. 5 Minuten
    3. Gewürze zugeben und rühren, bis die Karotten und Zwiebeln bedeckt sind Gewürze
    4. Gemüsebrühe zufügen, aufkochen und dann ca. 15/20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
    5. Abkühlen lassen, einmal abkühlen, glatt verrühren.
    6. Bei etwas dicker Suppe, Zugabe von Gewürzen und vielem mehr Brühe dazugeben Chilli, wenn du mehr Chilli Kick brauchst

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