Portionen

1 - 1 Kuchen

Spiced Fruit Loaf

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Zutaten

  • 250 g Sultaninen
  • 250 g Korinthen
  • 250 g Zucker
  • 375 ml kalter Tee
  • 1 Freilandei
  • 500 g selbstaufrichtendes Mehl
  • 1 TL Gewürzmischung
  • 1 tsp geriebene Muskatnuss

Methode

    1. Früchte in 375 ml kaltem Tee über Nacht mit dem Zusatz Zucker einweichen
    2. Ein Ei, Mehl, Gewürze und mischen und in eine £ 2 Laib Zinn
    3. Backen bei 180 Dec C für 1 und 1/4 Stunden oder bis ein Metallspieß kommt sauber heraus
    4. Cool und essen, wirklich schön geröstet an einem Morgen mit Butter auf

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