Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 15 Minuten plus Marinieren Easy serviert 4

Würzen Sie Ihren Lachs für eine einfache Mahlzeit unter der Woche mit ein bisschen Wow-Faktor oder sogar für ein zwangloses Abendessen Party. Indische Gewürze und Tamarinde bringen Tiefe des Geschmacks

  • Gluten-frei

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 520
  • Fett: 36 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zucker: 6 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 41 g
  • Salz: 0,9 g

Zutaten

  • 1 EL Tamarindenpaste
  • 1 große, entsaftetely-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ... t 1 EL hellbraun

  • shuh-gaHonig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel . Heute, ...

    ½ TL Salz

  • 1 TL heißes Chili Pulver
  • 2 TL Boden
  • Term-er-ikKurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

    2 Knoblauchzehen, gerieben zu einem Püree

  • 2cm Stück, geschält und gerieben zu einem Püree
  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    4 Lachsfilets, je 170-200g

  • 2 EL Erdnussöl oder Ghee
  • 2 getrocknete Kashmiri-Chilis
  • , Limettenschnitze und Chutney, zum Servieren von eye r-Augen
  • Reis ist ein Korn, der Samen einer Art von Gras, das am meisten angebaut wird und am meisten ...Methode

    Ofen vorheizen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Mischen Sie die Tamarindenpaste mit der Limette, Zucker, Salz, Chilipulver, Kurkuma, Knoblauch und Ingwer. Fügen Sie genug Wasser hinzu - Sie werden nicht viel brauchen -, um genügend Marinade zu machen, um die vier Fischstücke zu beschichten. Drehen Sie den Lachs in der Marinade um, stellen Sie sicher, dass er gut bedeckt ist, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank (oder 30 Minuten sind in Ordnung, wenn Sie es eilig haben).

Erhitzen Sie das Öl in einem großen und fügen Sie die Chilis hinzu. Bei mittlerer Hitze 30-40 Sek. Braten und dann die Lachsfilets hinzufügen. Die Filets auf jeder Seite (einschließlich der Haut) anbraten, dann in eine Bratform geben. Löffel etwas Chili-Öl aus der Pfanne über sie. Im Ofen 12 Minuten backen oder bis der Fisch bis zur Mitte gegart ist (mit der Spitze eines Messers überprüfen). Mit Reis, Limettenschnitzen und einem indischen Chutney servieren.

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