Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 2 Portionen Gewürzt eure Mahlzeiten in der Woche mit einem Curry in Eile - würzt mit Muscheln, Tomaten und Spinat

Nahrung: pro Portion

  • kcal: 771
  • Fett: 22 g
  • gesättigt: 13 g
  • Kohlenhydrate: 105 g
  • Zucker: 9 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 0,6 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 1, dünn geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

  • 1 EL frisch geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 rote Chili, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • ½ TLterm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

  • ½ TL Chili Puder
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 10 Curryblätter
  • 1 große, gewürfeltePo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel, gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 400ml Dose HalbfettKo-Nuss-Nuss-k

    Kokosmilch ist nicht die leicht opake Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt ...

  • 8 Kirschtomaten, halbiert
  • Handvoll Baby Spinat
  • 200g Packung roh geschältpraw-n

    Es gibt Tausende von verschiedenen Arten von Garnelen, aber Tiger, König und Nordatlantik sind die ...

Für den Kreuzkümmel Reis t 1 TL Kreuzkümmel

  • 175 g Basmati-Reis
  • Methode

Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Zwiebel , Ingwer, Knoblauch und Chili für 5 Minuten bis zum Aufweichen. Fügen Sie die Gewürze, Curryblätter und Kartoffel hinzu, dann kochen Sie für 1 Minute mehr. Kokosmilch und Tomaten einrühren, zugedeckt und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel weich ist.

  1. Fügen Sie den Spinat und die Garnelen hinzu. Kochen Sie für 1 Minute mehr, bis der Spinat welkt und die Garnelen rosa werden.

  2. Inzwischen, machen Sie den Reis. Den Kreuzkümmel in eine Pfanne geben und 30 Sekunden lang auf trockener Hitze anrösten. Fügen Sie den Reis hinzu, Salz nach Geschmack und 400ml Wasser, dann bedecken und kochen für 8-10 Minuten, bis der Reis zart ist und das Wasser absorbiert wurde. Mit dem Curry servieren.

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