Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 1 Std Easy Serves 6 Spice Reiben sind das Geheimnis um köstliches gegrilltes Fleisch, geben diese süßen und klebrigen Hähnchenflügel extra knusprige Haut

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 396
  • Fett: 23g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Zucker: 11g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 34g
  • Salz: 1,6g

Zutaten

  • 1kg Hähnchenflügel, am Ansatz halbiert, Flügelspitzen entfernt und weggeworfen

Für das Gewürz

  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL Selleriesalz
  • 1 TL goldener Puderzucker
  • 1 TL Senfpulver
  • 1 EL Pflanzenöl

Für die scharfe Sauce

  • 2 EL Apfelessig
  • 2 TL geräucherter Paprika
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 3 EL scharfe Chilisauce
  • 2 ELMai -pul sir-rup

    Die aufsteigende spr Ingwer Saft einer Reihe von Sorten von Ahorn ...

  • 1 EL Chipotle Paste

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Gewürz reiben zusammen. Die Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben und mit der Gewürzmischung und einer guten Menge Gewürz würzen. In einer einzigen Schicht auf einem großen mit Folie ausgekleideten Backblech (oder 2 kleineren) verteilen. Roast für 45 Minuten, dann aus dem Ofen nehmen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.

  2. Erhitzen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill zu hoch. Die Zutaten für die scharfe Soße in einer kleinen Schüssel vermischen und über die Hähnchenflügel streichen. Kochen Sie die Flügel bei direkter Hitze auf dem Grill für 3-4 Minuten auf jeder Seite oder erhitzen Sie Ofen auf 220C / 200C Fan / Gas 7 und kochen Sie die Flügel für 15 Minuten. Mit vielen Servietten servieren.

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