Vorbereitung: 30 Min Koch: 30 Min. - 40 Min. Easy macht ca. 1,5kg / 3lb 5oz Gewürzt einen Obstgarten mit Koriander, Kreuzkümmel und Senfkörnern für diese Gurke, die perfekt für Obstkörbe ist

Ernährung: per tbsp

  • kcal: 40
  • Fett: 0 g
  • gesättigt: 0 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 11 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 0 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TLkor-ee-und -er samen

    Die kleinen, cremigen braunen Samen der Korianderpflanze geben den Speisen eine warme, aromatische und leicht ...

  • 1 TL Senfkörner
  • 2 grüne Chilischoten, entkernt und fein gehackt
  • 3, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind endlos vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ... t 2 TL gepudert

  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    400ml Apfelessig

  • 1kg, geschält, entkernt und gehackt
  • app-pelIn gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

    300 g kernlose weiße Traube

  • 450 g Kristallzucker
  • Zubereitung

Die Kreuzkümmel- und Koriandersamen in einer trockenen Pfanne toasten bis sie aromatisch sind. In einen Mörser geben und mit dem Stößel grob zermahlen. Toast die Senfkörner in der gleichen Pfanne, bis sie anfangen zu knallen, dann zu den anderen Gewürzen hinzufügen. Die Gewürze in eine große Pfanne mit Chilis, Zwiebeln, Ingwer und Essig geben. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.

  1. Geben Sie die gehackten Äpfel, Trauben, Zucker und 1 TL Salz hinzu und rühren Sie zum Kochen. Kochen Sie hart, rühren Sie von Zeit zu Zeit, für ca. 15-25 Minuten, bis die Mischung dick und breiig ist.

  2. In warme sterilisierte Gläser füllen (siehe Tipp unten), versiegeln und beschriften.

  3. An einem kühlen, trockenen Ort für bis zu 1 Jahr.

Senden Sie Ihren Kommentar