Bereit in 20 Min. Einfach 4 Portionen Fritattas oder Tortilla im spanischen Stil, werden traditionell in dicken Scheiben mit Käse und einem knackigen Salat serviert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 395
  • Fett: 31 g
  • gesättigt : 12 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zucker: 3 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 25 g
  • Salz: 2,2 g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frisch gepresst Oliven. Es ist ...

    200 g geräucherter Lardon

  • 6, leicht geschlagen
  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

    kleine Bund Schnittlauch, geschnippt

  • 100 g Brie, in Scheiben
  • 1 TL Rotweinessig
  • 1 verpackt TL Dijon Senf
  • 1 Gurke, halbiert, entkernt und auf der Diagonale geschnitten
  • 200g, geviertelt
  • rad-ischDie Wurzel eines Mitglieds der Senffamilie, Radieschen haben einen pfeffrigen Geschmack und eine knusprige, knusprige ...

    Methode

Einschalten den Grill und erhitze 1 Teelöffel Öl in einer kleinen Pfanne. Fügen Sie die Speckwürfel hinzu und braten Sie, bis sie knusprig und golden sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  1. 2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eier, Speck, Schnittlauch und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. In die Bratpfanne geben und bei niedriger Hitze bis zur Hälfte kochen lassen, dann den Brie darauf legen. Grill bis fest und golden. Aus der Pfanne nehmen und kurz vor dem Servieren in Keile schneiden.

  2. In der Zwischenzeit das restliche Olivenöl, Essig, Senf und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Die Gurke und Radieschen hineingeben und neben den Omelettes servieren.

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