Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 40 Minuten plus Kühlung Einfach 8 A schnell und einfach zinnfrei Torte mit lebendigen Tomaten und hausgemachte Cheddar und Parmesan Gebäck

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 380
  • Fett: 19 g
  • gesättigt: 11 g
  • Kohlenhydrate: 42 g
  • Zucker: 7 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 11 g
  • Salz: 1,1 g

Zutaten

  • 3-4, in Scheiben geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 1 ELButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ...

  • , für nieselnol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 Teelöffel, plus eine PriseShuh-ga

    Honig und Sirups aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßstoffe. Heute, ...

  • 2 Thymianzweige Blätter entblättert, plus ein extra Zweig
  • 5 Blätter, geschreddert dann fein gehacktsa-age

    Beliebt in der italienischen und britischen Küche, hat Salbei lange, grau-grüne Blätter mit einem ...

  • 85g frisch Brotkrume
  • 25g frisch (oder vegetarisch), geriebenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • 500g (eine Mischung von Sorten sieht gut aus), dick geschnittenToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

Für den Teig

  • 300g Mehl , plus extra zum Stäuben
  • 100 g kalt, gewürfeltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

  • 85 g reifer Cheddar, gewürfelt
  • ½ TL Salz
  • 25 g (oder vegetarische Alternative ), geriebenparm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • grüner Salat, zu dienen (optional)

Methode

  1. Machen Sie den Teig zuerst. Mehl, Butter, Cheddar und Salz in eine Küchenmaschine geben. Pulse ein paar Mal, nur bis die Butter und Käse in kleineren Stücken sind. Messen Sie 150 ml sehr kaltes Wasser in einen Krug. Nieselregen Sie das Wasser nach und nach zwischen die Zutaten, bis es zu einem harten Ball zusammenkommt - es fühlt sich ziemlich teigig an. In Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen.

  2. Währenddessen in einer Pfanne bei schwacher Hitze die Zwiebeln in der Butter und etwas Olivenöl vorsichtig weich machen. Den Zucker, den Thymian und den Salbei einrühren, die Hitze aufdrehen und noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis sie golden und klebrig sind. Würzen und beiseite stellen, um ein wenig abzukühlen.

  3. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas 6. Stäuben Sie ein großes Backblech mit mehr Mehl, dann rollen Sie das Gebäck auf einen groben Kreis, etwas mehr als 0,5 cm dick. Die Zwiebeln mit den Semmelbröseln und Parmesan vermischen.

  4. Lassen Sie eine gute 5cm Grenze den ganzen Weg herum, verbreiten Sie die Zwiebelmischung über der Unterseite, ordnen Sie dann die Tomaten oben an. Rollen Sie die Gebäckkanten mit der Hand um die Füllung und drücken Sie sie fest, um sie zu halten. Streuen Sie mehr Thymian, viel Gewürz und eine Prise Zucker. Kann jetzt bis zu 12 Stunden abgedeckt und gekühlt werden.

  5. Mit etwas Olivenöl beträufeln und 25 Minuten backen, bis das Gebäck knusprig und golden ist. Servieren Sie warm oder bei Raumtemperatur, mit einem großen Salat, wenn Sie möchten.

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