Portionen

Für 4 Personen

Sie können eine gute Spag Bowl nicht schlagen und mit diesem einfachen Rezept können Sie dieses klassische Gericht von Grund auf neu kreieren und es sich zu Eigen machen!

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Zutaten

  • 500 g mageres Rinderhackfleisch
  • 130 g Pancetta-Würfel
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • Tomatenpüree (halbe Röhre)
  • 4 Knoblauchzehen zerkleinert oder gehackt
  • 1 mittelgroße weiße Zwiebel gehackt
  • Olivenöl (2 EL)
  • Balsamico Essig (2 EL)
  • 2 Rinderwürfel
  • Pfeffer zum Würzen
  • Oregano (1 TL)
  • Basilikum (1 TL)
  • Thymian (1 TL)
  • Spaghetti (3oz pro Person)
  • Serviervorschlag:
  • Geriebener Mozzarella
  • Geriebener Cheddarkäse
  • Knoblauchbrot oder Ciabatta

Methode

    1. Eine große Bratpfanne oder einen Wok mit einem Esslöffel Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und weich kochen. Fügen Sie das Hackfleisch und den Pancetta hinzu und kochen Sie, bis das Hackfleisch braun ist.
    2. Fügen Sie beide Dosen von gehackten Tomaten hinzu und rühren Sie gründlich um. Zerlege beide Brühwürfel in deinen Fingern und füge diese in den Mix ein. Dann den Knoblauch mit den Kräutern, Pfeffer, 1 EL Olivenöl und Balsamicoessig in die Pfanne geben. Gründlich rühren.
    3. Die halbe Tube Tomatenpüree in die Pfanne drücken und nochmals gründlich umrühren. 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
    4. Für die Spaghetti, füllen Sie eine Pfanne 3 Viertel voll mit Wasser und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie 3oz Spaghetti pro Person hinzu und kochen Sie für 10 Minuten.
    5. Sobald alles gekocht ist, die Spaghetti abtropfen lassen und zwischen den Tellern verteilen. Dann verteilen Sie die Bolognese und servieren Sie mit einigen der empfohlenen Serviermöglichkeiten oder ohne je nach Vorliebe.

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