Portionen

Für 6 Personen

Traditionelles italienisches Bolognesesoße-Rezept zum Servieren mit Spaghetti

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Zutaten

  • 1lb / 450g mageres Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Stangensellerie (oder Selleriesalz)
  • 1 rote Paprika fein gehackt
  • 1 grüne Paprika fein gehackt
  • 14oz / 400g Tomatenkonserven
  • 1 Dose Tomatensuppe
  • 1/4 lb Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 3 EL Weißwein / Cinzano
  • 3/4 TL milder Paprika
  • 3/4 TL Cayennepfeffer
  • Salz & Pfeffer
  • 2 Unzen Butter

Zubereitung

    1. Braunes Hackfleisch
    2. In einem separaten Topf Zwiebel und Knoblauch mit 2 Unzen Butter
    3. Paprika in Scheiben schneiden und in Stücke schneiden und 3 Minuten braten.
    4. Pilze und andere Zutaten zugeben, 5 Minuten kochen lassen.
    5. In den Topf mit Hackfleisch geben und 2,5 - 3 Stunden köcheln lassen

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