Portionen

Für 6 Personen

Die leichteste und schmackhafteste Spaggeti, die Sie je herstellen werden.

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Zutaten

  • 250 g gehackte mageres Fleisch
  • 60 ml Olivenöl
  • 6 Scheiben Speck, gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Karotten, fein gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Stangensellerie, fein gewürfelt
  • 400 g Dose zerdrückte Tomaten
  • 200g Tomatenpüree
  • 120ml Rotwein
  • 1 TL Oregano
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • 500 g Spagetti

Methode

    1. Stellen Sie eine Pfanne unter eine Hitze und erwärmen durch, dann fügen Sie das Olivenöl und die Speckstückchen hinzu. Rühre es gut um. Beginnen Sie, das Rindfleisch hinzuzufügen, jedes Mal rührend, um das Fleisch aufzubrechen, und es braun zu helfen. Lassen Sie es für ein paar Minuten kochen.
    2. Wenn das Fleisch gründlich gekocht ist, fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie, die Karotten und den Knoblauch hinzu. Gut vermischen und für einige Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    3. Tomatenpüree, Rotwein, zerdrückte Tomaten hinzufügen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und 5 Minuten kochen lassen.
    4. Eine Pfanne mit kochendem Wasser mit Salz würzen und die Spagetti hinzufügen. sehr vorsichtig in das Wasser drücken, 1 EL Olivenöl hinzufügen, umrühren und 7-10 Minuten kochen lassen.
    5. Die Spagetti abtropfen lassen und in die Servierplatte legen. Dann die Fleischsauce über Spagetti geben und mit Petersilie garnieren. Heiß servieren.

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