Vorbereitung: 10 Min Koch: 10 Min. Einfach 4 Mahlzeiten Eine schnelle und befriedigende Mahlzeit nach der Arbeit, die auch supergesund ist

  • Vegetarisch
  • Gesund

Ernährung:

  • kcal: 549
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate : 86g
  • Zucker: 7g
  • Ballaststoffe: 13g
  • Eiweiß: 21g
  • Salz: 0.86g

Zutaten

  • 500g Packung Vollkorn Spaghetti
  • 500g BlattSpin-Atch spinach Spinat ist in fast allen Küchen der Welt ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    3 EL, plus Extra zum servieren

  • ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    4 Knoblauchzehen, fein geschnitten

  • 2 EL Rotweinessig
  • Handvoll Pinienkerne
  • 50 g, halb geraspelt, halb rasiert
  • Parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und fruchtiger Geschmack. Es ...

    Chilli Flocken, zu servieren

  • Methode

Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit den Kessel kochen und den Spinat in ein großes Sieb geben. Gießen Sie auf kochendes Wasser, bis es vollständig verwelkt ist (Sie können 2 Wasserkochern benötigen), dann kühlen Sie unter kaltem Wasser und drücken Sie den Spinat in eine Kugel, Auspressen des gesamten Wassers. Den Spinat grob hacken und beiseite stellen.

  1. Öl und Knoblauch in einer kleinen Pfanne sehr vorsichtig einige Minuten erhitzen, bis es anfängt zu bräunen, dann den Essig hinzufügen. Bubble für 1 min, dann schalten Sie die Hitze aus. Wenn die Spaghetti gekocht sind, etwas Wasser zurückhalten und abtropfen lassen. In einer großen Schüssel die Spaghetti mit dem Knoblauchöl, Spinat, Pinienkernen und dem geriebenen Parmesan vermischen. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um alles zu lösen. In Schälchen mit den Parmesan-Spänen und Chili-Flocken servieren, plus Olivenöl zum Nieseln.

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