Vorbereitung: 30 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Einfach für 8 matschige Roasties? Folgen Sie Sara Methode für knusprige Spuds jedes Mal

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 327
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 43 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 0 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,04 g

Zutaten

  • 20 gleichgroße, wie King Edwards, geschält und halbiert, wenn großpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 200g Glas Gänsefett
  • Salz, zu servieren

Methode

  1. Kochen Sie die Kartoffeln für 10 Minuten, dann abtropfen lassen. Schruppen Sie die Oberflächen mit einer Gabel oder schütteln Sie sie mit dem Deckel in der Pfanne.

  2. Schmelzen Sie das Gänsefett in einer großen, dickwandigen Bratform auf dem Herd. Die Kartoffeln vorsichtig unterrühren und so lange wenden, bis sie gleichmäßig im Fett verteilt sind. Auf das oberste Regal des Ofens stellen (wenn nötig, den Truthahn ins Regal schieben) und für 1-1¼ Std. Rösten, ab und zu wenden, bis er knusprig und golden ist. Mit Salz bestreuen und servieren.

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