Zubereitung: 15 Min Koch: 1 Std. Plus mindestens 2 Std. Marinieren Easy 4

Weiche, cremige Avocado und pikante Hähnchen sind die perfekte Paarung für ein Familienabendessen - ein großartiges Rezept für den Verzehr von Avocados Reifen! Ernährung:

  • pro Portion
  • kcal: 1020
  • Fett: 51g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 77g
  • Zucker: 40g
  • Faser: 16g
  • Protein: 55g

Salz: 0,5g

  • Zutaten1 (ca. 1,3kg)

    chik -en

  • Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...
  • 2 rote Zwiebeln, jeweils in 8 Keile
  • 6 Rote Bete (ich habe eine Mischung aus goldenen und lila Rote Beete, geschält und jeder Schnitt in 8 Keile - Handschuhe tragen, um rosa Hände zu vermeiden!)1 EL oder Rapsöl

    ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...250g

    buchstabiert

  • Dinkel ist ein altes Mitglied der Familie der Weizen und eine evolutionäre Kreuzung von Emmer Weizen ...2 groß, fest (Fuerte oder Pinkerton sind gut hier)

    av-oh-car-doh

  • Obwohl es ist Technisch eine Frucht, wird die mildaromatische Avocado als Gemüse verwendet. Native ...100g Beutel

    Würze-Kresse

  • Mit tiefgrünen Blättern und knackigen, blasseren Stängeln, ist Brunnenkresse mit Senf verwandt und ist einer der ...

Naturjoghurt, zu dienen (optional)

  • Für die Marinade1 kleine erhalten

    le-mon

  • Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...
  • 4 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 2 TL süße Paprika, plus eine PriseSchale und Saft 2 große

    le- mon

  • Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...Schale und Saft 2 große

    or-ange

  • Einer der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - Einige Sorten sind ...
  • 6 EL klarer Honig3 EL oder Rapsöl

    ol-iv oyl

Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  1. Methode

  2. Um das Huhn zu spucken, drehen Sie es um, so dass das Rückgrat Ihnen gegenüber steht. Schneiden Sie mit einer stabilen Küchenschere eine Seite des Rückgrats ab und entsorgen Sie sie dann. Drehen Sie das Huhn um und drücken Sie es fest auf das Brustbein, um es flach zu streichen, dann machen Sie ein paar Schnitte in jedem Beingelenk. (Oder Sie können Ihren Metzger bitten, das Huhn für Sie auszuspucken.) Legen Sie das Huhn in eine große verschließbare Plastiktüte oder ein Gericht.

  3. Als nächstes mache die Marinade. Spülen Sie die konservierte Zitrone unter fließendem Wasser, um etwas von der Salzlösung zu entfernen, dann trennen Sie die Mitte von der Schale (der mittlere Teil - das Fleisch und die Kerne - ist sehr sauer) und verwerfen die Mitte. Die weiche Schale fein hacken, bis sie einer Paste ähnelt. In eine Schüssel geben und die restlichen Marinade Zutaten und eine Prise Salz hinzufügen. Schneebesen bis zur Kombination, dann etwa die Hälfte der Marinade über das Hähnchen gießen und in alle Ecken einreiben. Für den besten Geschmack, lassen Sie das Huhn über Nacht, abgedeckt, im Kühlschrank marinieren (speichern Sie die restliche Marinade auch im Kühlschrank), aber wenn Sie knapp bei der Zeit sind, wird 2 Stunden Marinieren tun.

  4. Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas erhitzen 6. Die Zwiebeln und die Rote Bete in eine große Bratform geben (verwenden Sie Ihre beste Dose und Sie können das Gericht direkt darauf servieren), mit Öl beträufeln und gut würzen. Werfen Sie das Gemüse zu beschichten und verteilen Sie sie in Richtung der Ränder der Dose. Legen Sie das Huhn mit der Haut nach oben auf und gießen Sie alle Säfte aus dem Beutel oder Teller. Das Huhn gut würzen und 45 Minuten braten.

  5. Inzwischen eine Pfanne mit Wasser aufkochen und den Dinkel dazugeben. 20 Minuten kochen oder bis sie weich sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen. Halbiere jede Avocado, entferne die Steine ​​und schäle. Häckseln Sie jedes Stück erneut, wenn Sie mögen. Charieren Sie die Avocado-Stücke auf einer heißen Pfanne für ein paar Minuten - das gibt ihm einen rauchigen Geschmack.

  6. Entfernen Sie die restliche Marinade aus dem Kühlschrank und werfen Sie die Avocadostücke vorsichtig hinein und legen Sie sie beiseite. Die restliche Marinade in eine kleine Pfanne geben und schnell aufkochen, dann 2-3 Minuten weiterkochen, bis eine klebrige Glasur entsteht.

  7. Entfernen Sie das Bräter aus dem Ofen, heben Sie das Huhn auf einen Teller oder eine Tafel und rühren Sie den Dinkel in das Gemüse. Setzen Sie das Huhn wieder auf die Oberseite, punktieren Sie die Avocado-Stücke um die Dose und bürsten Sie die verdickte Glasur über dem Huhn. Zurück zum Ofen für weitere 5-10 Minuten. Um zu überprüfen, ob das Huhn gar ist, stechen Sie den dicksten Teil mit einem Spieß. Die Säfte sollten klar, nicht rosa laufen. Wenn es nötig ist, bringen Sie das Huhn für weitere 5-10 Minuten in den Ofen und überprüfen Sie es erneut.

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