Zubereitung: 25 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Mehr Aufwand Für 6 Personen

Weiche, karamellisierte, im Ofen geröstete Zwiebeln, gefüllt mit Lammhackfleisch und cremigem griechischem Joghurt, ein Hauptgericht mit einem feinen Unterschied zu Gemüse Pilaf

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 314
  • Fett: 19g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zucker: 11 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 15 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

Für die Zwiebeln

  • 4 sehr großun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepte. Heimisch in Asien ...

  • 2 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 EL Granatapfel Melasse

  • Für die Füllung

50 g griechischen Joghurt

  • 50 g frische Semmelbrösel
  • 400 g Lamm Hackfleisch (20% Fett)
  • 1, geschlagen
  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ... t 1 TL gemahlener Piment

    ½ TL Boden

  • sin-ah-mun
  • Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet wird, kräuselt es sich in ...1 TL gemahlener Kreuzkümmel

    1 TL gemahlener Koriander

  • ½ kleine Packung, gehackt
  • mi-nt
  • Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihrem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...½ klein pack flache Petersilie, gehackt

    Methode

  • Schneiden Sie die Enden der Zwiebeln. Machen Sie jeweils einen Einschnitt, von oben bis zur Wurzel, dann noch einmal 0,5 cm entlang, so dass Sie einen dünnen Keil ausschneiden und wegwerfen können (so wie Sie ein orangefarbenes Segment verwerfen). Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Zwiebeln hinzufügen. 10 Minuten kochen, aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas 6.

Wenn die Zwiebeln kühl genug sind, schälen und legen Sie ihre äußeren Schichten beiseite - Sie wollen insgesamt etwa 12-16 große Schichten, die die äußere Hülle für das Lamm werden Füllung. Sie können die kleineren, übrig gebliebenen Ebenen in der Mitte für verwenden.

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut würzen. Zu 12-16 ovalen Fleischbällchen formen. Setzen Sie jedes auf eine Zwiebelschicht und rollen Sie es auf, um etwas zu schaffen, das wie eine kleine, geschälte Zwiebel aussieht.

  2. Gießen Sie die Hälfte des Olivenöls in eine große, flache Kasserolle oder Bräter, dann ordnen Sie alle gefüllten Zwiebeln in einer festen, einzelnen Schicht oben an. Über das restliche Öl träufeln und 45 Minuten backen. Mit der Melasse bestreichen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Hüllen wirklich weich und dunkel goldbraun sind. Dienen mit dem und dem auf der Seite.

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