Portionen

Portionen 1 - 6 Puddings

Chic Dessert gutes Essen Mag März 2002

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Zutaten

  • 125 g Butter, plus extra zum Schmieren
  • 2 TL Mehl, extra zum Abstauben
  • 125 g dunkle Schokolade, gehackt
  • 2 Eier, plus 2 Eigelb
  • 4 EL Zucker
  • Choc Soße
  • 100 g dunkler Choc
  • 150 ml Sahne
  • 25 g Butter

Methode

    1. Ofengebläse 200c vorheizen. Liberal Butter und Mehl Ramekins. Choc und Butter zusammen schmelzen. Vom Herd nehmen.
    2. Mit dem Schneebesen Eier, Eigelb und Zucker schlagen, bis sie dick, blass und leicht sind. In geschmolzenen Chic gießen, das Mehl durch ein Sieb stauben und vorsichtig falten. Teilen Sie zwischen Ramekins. Backen Sie für ungefähr 9 Minuten oder bis gerade eingestellt.
    3. Sauce, alle Zutaten in eine Schüssel geben und über kochendes Wasser legen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

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