Vorbereitung: 20 Min Koch: 40 Min. Easy 4 Smother flauschige Waffeln mit gebratenen Bananen, Vanilleeis und Karamellsauce für ein köstliches Dessert oder Brunch Zeit behandeln

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 719
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 16g
  • Kohlenhydrate: 90g
  • Zucker: 34g
  • Faser : 3g
  • Protein: 20g
  • Salz: 1,2g

Zutaten

Für das gesalzene Karamell

  • 140g leichter Muscovado-Zucker
  • 2 ELgoal-dun sir-rup

    Goldener Sirup ist ein klarer, spritziger, golden-bernsteinfarbener, süßer ...

  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und ...

  • 300ml Doppelcreme

Für die Waffeln

  • 4 große, abgetrennteEier

    Die ultimative Fertignahrung, Eier sind Kraftpakete Ernährung, Packung d mit Protein und a ...

  • 300g Mehl
  • ½ Teelöffel

    Natriumbicarbonat, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und voll ...

  • 2 EL goldener Puderzucker
  • 50 g, geschmolzenButt-err zu erhöhen

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und ...

  • 600 mlmill-k

    Milch, die zu den am häufigsten verwendeten Zutaten gehört, wird oft als Vollwertnahrung bezeichnet. Während Kuh ...

Um

  • 2 zu dienen, geschält und in große Stücke geschnittenBah-nah-nah

    Wahrscheinlich die bekannteste, beliebteste tropische Frucht, deren Name wahrscheinlich von der ...

  • 1 ELButt-Err

    Butter ist gemacht wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zu ...

  • Vanilleeis (optional)

Zubereitung

  1. Zucker, goldenen Sirup und Butter in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren leicht erhitzen, bis alles zusammengeschmolzen ist. Wenn die Mischung anfängt zu blasen, die Doppelcreme einrühren und 2 Minuten kochen lassen. 1/2 TL Salz einrühren, dann die Hitze abnehmen und in der Pfanne etwas abkühlen lassen.

  2. Erhitze den Waffeleisen (wenn du keinen hast, kannst du stattdessen eine Pfanne verwenden - siehe Tipp). Das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen. In einer separaten großen Schüssel Mehl, Bikarbonat, Puderzucker und eine Prise Salz mischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fügen Sie das Eigelb und die geschmolzene Butter hinzu. Beginnen Sie mit einem Schneebesen zu mischen; wischen Sie weiter, während Sie langsam die Milch hinzufügen, bis Sie einen glatten, dicken Teig bekommen. Das Eiweiß vorsichtig mit einem Metalllöffel unterheben. Verwenden Sie eine Schöpfkelle, um den Teig in Ihren Waffeleisen zu gießen und kochen Sie für 5 Minuten oder gemäß den Anweisungen des Herstellers. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist - halten Sie die gekochten Waffeln bis zum Servieren in einem niedrigen Ofen warm.

  3. Kurz vor dem Servieren die restliche Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bananenstücke goldbraun braten. Die Waffeln auf 4 Teller verteilen, mit den frittierten Bananen belegen, mit gesalzenem Karamell beträufeln und mit einer Kugel Vanilleeis garnieren.

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