Portionen

6

Dip

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Zutaten

  • 4 Unzen Paket geräucherter Lachs
  • 6 Unzen frisches Lachsfilet, entbeint, gehäutet
  • 1/2 Tasse süße Butter
  • 1/4 Tasse Plan Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL fein gehackter Schnittlauch
  • 1 Französisch Baguette
  • 6 Petersilie Zweige
  • Meersalz & schwarzer Pfeffer

Methode

    1. Dampf frischen Lachs für ca. 8 Minuten. Auf ein Küchenpapier legen - beiseite stellen. Cool.
    2. Coursley hackt Räucherlachs. In eine Rührschüssel geben. Kombinieren Sie mit Butter, um eine gleichmäßige Paste zu machen. Fügen Sie Zitronensaft, Joghurt und Schnittlauch hinzu. Gut mischen.
    3. Flocken gedämpfter Lachs. In geräucherte Lachspaste mischen. Platz in Servierplatte.
    4. Mit frischer Petersilie garnieren. Chill für 2 Stunden.
    5. Baguette dünn schneiden. Mit Olivenöl bestreichen. Mit Meersalz leicht bestreuen. Toast.
    6. Legen Sie Servierteller auf eine große Platte. Anordnen geröstete Baguettescheiben um das Gericht.

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