Vorbereitung: 35 Minuten Koch: 15 Minuten Eine Herausforderung 6 Geeignet Smart für eine Dinner-Party

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 693
  • Fett: 63g
  • gesättigt: 31g
  • Kohlenhydrate: 11g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 0g
  • Protein: 18g
  • Salz: 2,18g

Zutaten

  • 50g Mayonnaise
  • 1Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • ½ EL Old Bay Gewürz ( optional)
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Worcestersauce
  • Saft 1½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • Handvoll gehacktPar-Slee

    One von den allgemeinsten Kräutern in der britischen Kochkunst, ist Petersilie auch in der europäischen und ...

  • 500g weißes Krabbenfleisch
  • 50g Brotkrumen (achten Sie auf knusprige japanische Panko Einsen)
  • 5 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich am meisten benutzt Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Für die Buttersauce

350ml Weißwein

  • 3, gewürfelt
  • SchalotteIm Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon) wachsen Schalotten in Clustern bei ...

    1 Zweig

  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist Mitglied der Minze ...

    1 Lorbeerblatt

  • 3 EL extra dicke Doppelcreme
  • 300 g, in kleine Würfel geschnitten
  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien hinzugefügt werden zu cremigen und zu einem ...

    Saft 1

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    Methode

Um die Crabcakes zu machen: mixonnaise zusammen, Ei, Old Bay Gewürz, wenn verwendet, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Zitronensaft und Petersilie. Krabbenfleisch in die Mischung legen und die Semmelbrösel hinzufügen. Vor dem Formen in 6 gleich große Kuchen 20 Minuten ruhen lassen.

  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / Ventilator 170 ° C / Gas 5. Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne, fügen Sie das Olivenöl hinzu und bräunen Sie die Krabbenkuchen auf jeder Seite. Dann in den Ofen für 10 Minuten oder bis durchgaren.

  2. Um die Buttersauce zu machen: den Weißwein, die Schalotten, den Thymian und das Lorbeerblatt auf etwa 3 EL kochen lassen. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie langsam die Butter hinzu und wischen die ganze Zeit. Die Sauce mit frischem Zitronensaft abschmecken und abschmecken.

  3. Zum Servieren legen Sie die Crabcakes auf Teller, fügen Sie einen kleinen Topf Soße hinzu und servieren Sie sie mit gekochten grünen Blattsalaten.

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