Vorbereitung: 35 Minuten Cook: 50 Minuten Plus 1 & frac12; Stunden für die Tomaten Mehr Mühe Für 6 Personen Langsam röstende Tomaten verstärken ihren Geschmack und ihre Süße. Warm servieren für beste Ergebnisse Vegetarisch

  • Nutrition

: pro Portion

  • kcal: 496
  • Fett: 35g
  • sättigt: 18g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 2g
  • Protein: 17g
  • Salz: 1g

Zutaten

Für die Gebäck

  • 200 g Mehl, plus extra zum Stäuben
  • 100 g, in kleine Stücke geschnittenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und gewirbelt werden, um ...

  • 50 g geriebene (oder vegetarische Alternative)zu machen groo-ee-yeah

    Gruyère ist ein unbestreitbarer Höhepunkt der traditionellen Schweizer Käseherstellung, ein kulinarisches Meisterwerk wie ...

Für die Füllung

  • 500g kleine Rispentomaten, halbiert
  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Handvoll Basilikum Blätter, zerrissen

  • 3 EL (wählen Sie eine vegetarische)
  • Pess-tohPesto ist eine generische italienische Bezeichnung für jede Sauce durch Zusammenstampfen Zutaten gemacht.

    Die ... 2

    Ei

  • Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...150ml Single-Creme

    150ml

  • Mill-k
  • Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als bezeichnet ein komplettes Essen. Während Kuh ...100g gerieben (oder vegetarische Alternative)

    Groo-ee-ja

  • Gruyère ist ein unbestrittener Höhepunkt der traditionellen Schweizer Käse-Herstellung, ein kulinarisches Meisterwerk wie ...Handvoll schwarze Oliven

    Methode

  • Ofen auf 140C / 120C Lüfter / Gas 1. Legen Sie die Tomaten auf ein Backblech, schneiden Sie die Blätter nach oben. Leicht mit Öl bestreichen und mit etwas Basilikum bestreuen. Backen Sie für 1½ Stunden, bis Tomaten halb getrocknet sind. Aus dem Ofen nehmen und die Hitze auf 190 ° C / 170 ° C Lüfter / Gas 5 erhöhen.

Um das Gebäck zu machen, kippe das Mehl in eine Küchenmaschine mit der Butter und sausen, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt. Fügen Sie Käse und 2-3 EL kaltes Wasser und Puls hinzu, bis der Teig zusammenkommt. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und kurz kneten.

  1. Den Teig ausrollen und eine 25-cm-Tortenform auslegen. Es ist nicht nötig, den Überschuss zu entfernen. Den Teig mit Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. Backen Sie für 15 Minuten, dann entfernen Sie das Papier und Bohnen und weiter kochen, bis knackig und hell golden. Schneiden Sie überschüssiges Gebäck mit einem kleinen, scharfen Messer sorgfältig ab.

  2. Verbreiten Sie das Pesto über den Boden des Gebäcks. Die Eier leicht verquirlen, dann Sahne und Milch einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Käse unterrühren. In den Teigbehälter gießen und die Tomaten oben mit den geschnittenen Seiten arrangieren. Mit den Oliven bestreuen und 25-30 Minuten backen, bis sie aufgebläht und golden sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Senden Sie Ihren Kommentar